抗氧化劑的效果而台灣的專利(I307267);抗氧化組成物

抗氧化劑真的能抑制所有活性氧的有害作用嗎?
我們透過實驗,來調查食品中所含的天然抗氧化劑,是否能真的防止活性氧分解蛋白質與基因DNA。
如圖所示:

抗氧化劑的效果

蛋白質會因為活性氧的作用而被分解,如圖所示,蛋白質的黑色帶已經消失。如果在這裡加入了抗氧化劑,阻止活性氧進行分解,就可以看到蛋白質的帶子能夠被清楚地保留下來。

從照片中可以得知,在實驗中,並沒有任何一種抗氧化劑能夠抑止所有種類的活性氧。結果證實,雞提取物或是鮪魚提取物所含的動物性抗氧化劑 甲肌肽&肌肽(含組氨酸的二肽), 是針對次氯酸類的活性氧,而穀物和蔬菜中所含的綠原酸和阿魏酸則是針對氫氧自由基,針對過氧亞硝酸類的活性氧,則是水果中所含的維他命C是最強的抗氧化劑。

在抑制DNA分解的實驗中,抑制過氧化氫的抗氧化劑與次氯酸相同,甲肌肽 & 肌肽(含組氨酸的二肽)是最佳的抗氧化劑,可是,這種情形下的維他命C卻反而有促進分解的作用。

基於以上結果,我們可以得知,以防止活性氧導致細胞死亡、進而控制老化的目的而攝取抗氧化劑時,光是攝取1種或是相同作用系統的抗氧化劑是不夠的。就如同我們要攝取不同的營養素一般,抗氧化劑也必須要均衡地攝取。

依據本研究結果,我們已經向日本、美國、台灣等國申請專利,在台灣和美國均已獲得核准。

美國的專利

美國的專利(USPAT-7727961)是每100毫克的甲肌肽 & 肌肽中,含有維他命C 20~100毫克與阿魏酸等咖啡酸類似物(綠原酸、咖啡酸、薑黃素)2~5毫克之抗氧化組成物;

台灣的專利

而台灣的專利(I307267)則是每100毫克的甲肌肽&肌肽或還原態穀胱甘鈦中,含有維他命C 20~100毫克與包括阿魏酸在內之咖啡酸類似物,或輔酶Q10 2~8毫克之抗氧化組成物。

而台灣的專利(I307267);抗氧化組成物
針對過氧亞硝酸類的活性氧 維他命C 20~100毫克
針對氫氧自由基

與包括阿魏酸在內之咖啡酸類似物

  • 綠原酸
  • 咖啡酸
  • 薑黃素
  • 阿魏酸

輔酶Q10

2~8毫克
針對次氯酸類的活性氧

甲肌肽 & 肌肽(含組氨酸的二肽)

還原態穀胱甘鈦

100毫克
美國的專利(USPAT-7727961);抗氧化組成物
針對過氧亞硝酸類的活性氧 維他命C 20~164毫克
針對氫氧自由基

與包括阿魏酸在內之咖啡酸類似物

  • 綠原酸
  • 咖啡酸
  • 薑黃素
  • 阿魏酸
  • 肉桂酸
2~5毫克
針對次氯酸類的活性氧 甲肌肽 & 肌肽(含組氨酸的二肽) 100毫克
聯繫我們
東海物産株式会社
技術服務室, 傳真. +81-3-3864-6869 email: tservice@tokaibsn.co.jp
101-0032 日本國東京都千代田區岩本町1-10-5 TMM楼 7F